Vas corriendo en la pista de atletismo estás dando tu máximo esfuerzo, la meta está a unos segundos de distancia y estás a punto de romper tu propio récord. Te desplomas y no puedes más. Terminas tu entrenamiento y te diriges a casa. Te preguntas, ¿qué paso?, ¿en que te equivocaste?, ¿cómo lograr mi objetivo? Es hora de tu aperitivo post entrenamiento. ¿Qué eliges como alimento?  La respuesta a esta pregunta yace el éxito de un deportista.

Las elecciones alimenticias en la vida de un atleta son cruciales para su rendimiento. Sin embargo, antes de decidir qué alimentos incluir en su dieta es importante definir cuál es el objetivo. ¿Incrementar la resistencia física? ¿Incrementar la fuerza? ¿Comer para una competencia? Cualquiera que sea el objetivo, este deberá de estar definido para tomar las decisiones y acciones correctas para mejorar el rendimiento del deportista.

Los carbohidratos, las proteínas y las grasas son los elementos básicos de la nutrición. Carbohidratos podemos encontrar de dos tipos simples, conformados por frutas, vegetales y leche y complejos, algunos ejemplos son avena, pan integral y papas.  Las proteínas son el “bloque de construcción” del músculo, además de encargarse de la recuperación del mismo. Podemos encontrarlas en alimentos como carne, pescado, pollo y leche. Por último, las grasas juegan un papel fundamental en el desarrollo del cuerpo, en el cuidado del tejido de los órganos, así como en la preservación celular. Las grasas saludables provienen de alimentos como las nueces, el aceite de oliva y varios frutos.