nutricion en deportistas aficionados

Hemos visto a Usain Bolt ganar en repetidas ocasiones la medalla Olímpica de oro en los 100 metros planos. Podemos estar seguros de que para llegar ahí, además de años de riguroso entrenamiento, debió de llevar cuidadosamente un plan de alimentación concentrado a sus necesidades particulares para alcanzar el éxito. Pero qué pasa contigo y conmigo que decidimos correr el maratón de nuestra ciudad en apoyo a alguna organización benéfica. ¿Nos alimentamos adecuadamente? 

 

La empresa multinacional Deloitte ha realizado estudios socioeconómicos en la cual ha detectado nuevas tendencias en los deportes, por ejemplo, incremento en la inclusión de mujeres en actividades deportivas, aumento de actividades deportivas comunitarias, y con la más reciente pandemia los deportes individuales. Estas tres tendencias importantes han propiciado un incremento de personas interesadas en practicar algún deporte y llevar una vida saludable. Sin embargo, llevar una vida saludable no solo consiste en practicar algún deporte, si no también cuidar y enfocar la alimentación para obtener todos los beneficios de practicarlo. 

 

Es común, sobre todo en mujeres, que al comenzar un entrenamiento físico decidan también comenzar una nueva “dieta” de moda. Hay un sinfín de dietas en tendencia en las cuales restringen ciertos alimentos con el objetivo de obtener resultados más rápidos. Pero ¿qué pasa cuando hacemos una dieta que nos priva de todos los carbohidratos o grasas en nuestra alimentación? Lo primero que pasa es que el cuerpo sufre de estrés al no poder consumir dichos alimentos. Después, el cuerpo puede perder peso, esta pérdida de peso no es sostenible al largo plazo. Ya que estas dietas “exprés” son insostenibles. 

 

Dichas dietas suelen mal informar al consumidor, llevan fuertes campañas de mercadotecnia detrás y nublan las óptimas decisiones de los deportistas aficionados. Por esta razón la información será tu mejor aliado para lograr los objetivos que te plantees. 

Entonces te estarás preguntando ¿qué sí debemos de hacer? Bueno lo primero es, buscar información propia para entender cuales son los nutrientes necesarios para el objetivo que te has planteado. Segundo consultar a un profesional en nutrición para que te diseñe un plan de alimentación. Tercero, no esperar cambios inmediatos en tu cuerpo, independientemente del objetivo que tengas (incremento de masa muscular, pérdida de peso, aumento de resistencia, etc.) Los resultados corporales toman tiempo, disciplina y esfuerzo. Tanto con el plan nutricional como con el ejercicio o deporte que estés realizando. 

 

Estudios realizados en el Reino Unido de 100 maratonistas aficionados descubrió que solamente el 4 % de los individuos cumplían con los requisitos establecidos de consumo de carbohidratos en su dieta (tanto antes como después del entrenamiento). Otro descubrimiento importante de dicho estudio es que cerca del 60 % de las personas obtenían sus planes alimenticios de internet, revistas o amigos y solamente el 5 % de algún profesional de la salud. 

 

Estamos seguros de que lograrás un mejor desempeño a la hora de entrenar obteniendo información de fuentes indicadas y acudiendo con profesionales de la salud para tomar las mejores decisiones a la hora de realizar un plan alimenticio. 

 

Fuente:

McLeman, L.A., Ratcliffe, K. & Clifford, T. Pre- and post-exercise nutritional practices of amateur runners in the UK: are they meeting the guidelines for optimal carbohydrate and protein intakes?. Sport Sci Health 15, 511–517 (2019). https://doi.org/10.1007/s11332-019-00537-1

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