QUE ES UN GEL Y SU IMPACTO EN EL ENTRENAMIENTO

Los geles energéticos, conocidos también como geles de resistencia, geles nutricionales o geles deportivos, son un producto que han sido desarrollados para reestablecer la carga de energía del organismo después de un largo periodo de esfuerzo o resistencia, como por ejemplo triatlones, maratones, ciclismo o carreras de velocidad.

 

Este producto fue desarrollado en el Reino Unido hace más de 30 años, posteriormente comenzó a crecer en popularidad durante los 90s gracias a que diferentes deportistas lo incluyeron en su régimen alimenticio, debido que es una forma conveniente y portable para reposición de carbohidratos durante eventos de resistencia. Vienen en paquetes individuales, que se abren tirando de la parte superior del paquete, creando una abertura a través de la cual se puede consumir el gel. 

 

El cuerpo humano obtiene energía de dos fuentes de carbohidratos y de las grasas. Sin embargo, las grasas son más difíciles de descomponerse en energía utilizable, a pesar de estar ampliamente disponibles, lo cual las hace poco eficientes a la hora de correr un maratón. Por este motivo los atletas se ven en la necesidad de recurrir a los carbohidratos. Después de los primeros 90 minutos de entrenamiento de resistencia los niveles de glucógeno se encuentran en sus niveles más bajos, por lo que es necesario reinsertar una fuente de este macronutriente al organismo. 

 

Es aquí en donde los geles entran en juego, gracias a que el azúcar contenido en este producto se absorbe inmediatamente a través del torrente sanguíneo en forma de glucosa creando un incremento de energía. Posteriormente es absorbido por los músculos y órganos. Aunque es importante considerar que los geles no son un sustituto directo de glucosa, ya que no se puede elegir a qué músculos dirigirlos, si ayudan como fuente de combustible durante una carrera. 

 

En promedio los geles contienen 25 gramos de carbohidratos por paquete, en forma de azúcares simples, una fuente de energía accesible para que el cuerpo pueda procesar. Un gel provee alrededor de 45 minutos extras de energía para la carrera o entrenamiento, sin embargo, es importante mencionar que consumir dos geles no proporcionará 90 minutos extras, sino que por el contrario es probable que cree un shock en el cuerpo intentando procesar todo el azúcar. Por lo que se recomienda consumir un paquete de gel a la vez. 

 

Es posible que estos productos contengan otros ingredientes que impacten positivamente en tu rendimiento a la hora de entrenar o competir. Por ejemplo, pueden contener electrolitos para reponer las sales y minerales perdidas durante el entrenamiento, también pueden contener cafeína que abren los vasos sanguíneos, acelerando la distribución de energía, proveyendo la mente y motivación un impulso también, además de agregar sabor al producto. Algunos de los saborizantes provienen de las frutas, como por ejemplo fresas o frambuesas que son ricos en antioxidantes los cuales ayudan a limpiar los músculos de desechos o toxinas. 

 

Para concluir, los geles son un producto estrella que ayudarán a mejorar tu desempeño durante el entrenamiento o una competencia. Es importante que consideres que los geles deben de consumirse con agua para mejorar su ingesta por el torrente sanguíneo, además de consumir solamente un paquete a la vez. Te invitamos a conocer nuestra selección de geles en la siguiente liga: (insertar link) 




Fuentes

 

Everything you need to know about Energy gels. (n.d.). Retrieved January, 2021, from https://www.runnersneed.com/expert-advice/nutrition-and-hydration/energy-gels.html

 

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